Über uns

Handgemachte Chutneys, Confits, Saucen und Fruchtaufstriche mit ausgesuchten Zutaten.

Unsere Philosphie

Andreas B steht für erlesene, geschmackvolle und hochwertige Produkte mit Gourmetqualität.
Ausgesuchte Ingredienzien werden in Handarbeit zu außergewöhnlichen Kreationen verarbeitet.

Arbeitsweise

Unser Sortiment aus feinen Chutneys, Confits und Saucen werden mit großer Sorgfalt, Liebe und in kleinen Chargen schonend eingekocht.
Ohne Zugabe von Wasser, zusätzlichen Konservierungsstoffen und Emulgatoren.
Wir verwenden frische, ganze und vollreife Früchte und Gemüse - keine Tiefkühlware oder Fruchtpürees. Kombiniert mit ausgesuchten und exklusiven Gewürzen, die frisch gemahlen werden, um ihren vollen Geschmack im Produkt zu entfalten.
Unsere Produkte sind zum Großteil saisonal begrenzt und durch unsere Handarbeit quantitativ limitiert. Ständig wechselnde Produkte, sorgen für immer wieder neue Geschmackserlebnisse.

Gründungsgeschichte von Andreas B Manufaktur

Aus der Hingabe zu gutem Essen wagte ich die „ersten Gehversuche“ am Herd im Alter von 10 Jahren. Die Wege führten jedoch beruflich nicht direkt an die Kochtöpfe, sondern fanden den Umweg über die Medienwelt!
Im Laufe der Zeit und mit dem steigendem Interesse an guter Küche, wuchs auch die Leidenschaft für erlesene Ingredienzien.
Bei vielen Besuchen in New York, Frankreich, Italien und der Schweiz entdeckte ich immer wieder neue Manufaktur, welche meine Hingabe zu hochwertigen und außergewöhnlichen Zutaten und Produkten zufrieden stellte.
Schon damals entstand der Wunsch eine eigene Manufaktur zu besitzen, um hochwertige Saucen zu fertigen die den eigenen Qualitäts- und Geschmacksanspruch entsprachen. Diese Produkte sollten unter einem modernen Label präsentiert werden.
Aus einer Vision wurde Realität
Andreas Borde (*1974) gründete die Manufaktur Andreas B im Januar 2009. Kurz darauf entstand das Fruchtwerk als Ableger der Andreas B Manufaktur, unter der Leitung Susanne Kabas, aus der Leidenschaft für besondere Fruchtaufstriche und Naschereien.