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7 Produkte in der Kategorie Avocadoöl
Die Avocado stammt ursprünglich aus Mexiko. Dort wurde sie schon zur Zeit der Azteken im 14. Jahrhundert angebaut. Mittlerweile gibt es über 400 Sorten Avocados. Ihr Anbaugebiet hat sich weltweit auf Südafrika, Kalifornien, Südamerika, Australien, Israel und Spanien ausgeweitet. An den bis zu 15 Meter hohen Bäumen wachsen die grünen und braunen Früchte in birnenartiger Form. Das Öl der Avocado ist besonders wertvoll. Es ist ein Fruchtfleischöl; das aus dem Fruchtfleisch der reifen Avocado gewonnen wird. In der Küche lässt sich Avocadoöl besonders gut einsetzen: Seine Hitzebeständigkeit lässt ein Braten und Kochen bei hohen Temperaturen zu. Der Geschmack des Avocadoöls ist nussig mit dem Aroma von frischen Avocados. Das smaragdgrüne Pflanzenöl ist zart wie Butter und eignet sich hervorragend in Kombination mit Meeresfrüchten, Gemüse, Suppen, Frischkäse oder zu Brot. Beliebt ist es außerdem wegen seines hohen Gehaltes an ungesättigten Fettsäuren und den wichtigen Vitaminen A, B, D und E.
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