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Bio Öl wird von einigen Ölmühlen in Deutschland und im Ausland hergestellt. Die Produktion des Bio Pflanzenöls erfolgt nach den strengen Richtlinien der EG Ökoverordnung. Ausschließlich biologisch angebaute Rohstoffe dürfen für Gewinnung von naturbelassenem Bio Speiseöl verwendet werden. Die Pressung erfolgt mechanisch ohne Zusätze und ohne Wärmezufuhr nach traditioneller Handwerkskunst. Dies verhindert, dass die wertvollen Inhaltsstoffe zerstört werden. Nur so entsteht die sortentypischen Farben des Bio Öls und sein charakteristisches Aroma. Die Unterscheidung von Bio Ölen und konventionellen Ölen ist daher nicht unerheblich und tragen neben dem Qualitätsunterschied auch zum Preisunterschied bei. Bei Bio Ölen ist der Zusatz von Antioxidantien oder künstlichen Aromen nicht gestattet.