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Kräutertee wird nicht, wie Grüner oder Schwarzer Tee aus der Teepflanze, sondern aus getrockneten Pflanzenteilen, den Blättern, Blüten, Samen oder Wurzeln von Kräutern gewonnen. In einer langen Tradition wurde Kräutertee auf der ganzen Welt zum Heilen von Krankheiten eingesetzt. Auch heute noch wird die wohltuende Wirkung von Kräutern sehr geschätzt und ist weit verbreitet. Neben der positiven Eigenschaften auf Körper und Geist, ist er wegen seiner Aromenvielfalt ein beliebtes Getränk. Kräutertee wird häufig in reiner Form von Kamillentee, Pfefferminztee, Fenchel- oder Brennesseltee getrunken Viele Kräutertees gibt es aber auch als Mischung von verschiedenen Kräutern mit Gewürzen und Früchten oder mit Aromen verfeinert.