Über uns

Hausgemachte frische Bio Pasta nach argentinischer Nudeltradition mit besten Zutaten und von Pasta Fantasitca.

Unsere Philosphie

Meine Pasta wird im Einklang mit der Natur hergestellt. Sie ist ECHT frisch, nicht pasteurisiert, nicht getrocknet. Meine Zutaten sind frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern. Damit meine Ravioli ein Erlebnis und ein besonderes Esssymbol sind, verwende ich saisonale Zutaten aus unserer Region, wie z. B. frisches Sauerkraut, Rote Beete, Bio-Ziegenkäse, Kräuter und vieles mehr.

Seit 2 Jahren ist meine Pasta biozertifiziert.

Arbeitsweise

Produziert wird in meinem Ladengeschäft in Zittau je nach Bedarf. Unser Team besteht aus 4 Personen.

Gründungsgeschichte von Pasta Fantastica

Hinter PASTA FANTASTICA verbirgt sich ein kleines innovatives Unternehmen, gegründet 2005 in Mittelherwigsdorf (Sachsen) von mir - einer von vielen Weltbürgerinnen, Marina Nemirovsky.

Seit nunmehr fünf Jahren gehe ich meinen Weg, eine Pasta-Produktion für den
Einzel- und Großhandel zu etablieren.
Angefangen mit einer kleinen Produktion für Freunde und Familie tingelte ich bald über Wochenmärkte und gewann so eine kleine Genießerkundschaft. Vor 3 Jahren eröffnete mein erster kleiner Feinkostladen in Zittau, bestehend aus einer Kühlvitrine und 2 Stehtischen. Meine Pasta wurde ergänzt durch ein ausgesuchtes Sortiment von leckeren Käse, Oliven, sächsischen Weinen und seltenen Grappas. Und weil auch hier der Platz für meine Kundschaft bald zu klein wurde, zog ich im November letzten Jahres in ein größeres Geschäft (Frauenstraße 20, 02763 Zittau, gegenüber der Fastentuchausstellung und der Sparkasse). Bei leckerer Pasta, einem Glas einheimischen Wein und selbstgemachten Tiramisu kann man hier beobachten, wie die Pasta produziert wird.