Über uns

Delikate Produkte von den größten Vögeln der Welt. Diese fühlen sich auf unserer Farm im Herzen Mecklenburgs sehr wohl.

Unsere Philosphie

Unsere Tiere laufen auf großzügigen ungedüngten Weiden und werden ohne Zusatzstoffe ökologisch ernährt. Das Fleisch wächst natürlich und ist dadurch besonders wertvoll.
Die Exotik der Tiere führt natürlich auch viele Besucher zu uns. Dabei achten wir darauf, dass sich sowohl die Menschen wie auch die Tiere gleichermaßen wohl fühlen. Durch die Großzügigkeit des Geländes ist dies möglich.

Arbeitsweise

Am Anfang ist das Straußenei - nach 42 Tagen schlüpft, es ist immer wieder ein kleines Wunder, ein Küken. Bei uns geschieht dies im Brutapparat. Nach drei Tagen ist es dann bereits putzmunter und fängt an zu fressen. Die ersten sechs bis acht Wochen benötigen die wunderschönen Küken sehr viel Pflege und Betreuung, sie sind sehr empfindlich. Später wird es einfacher. Die Straußen sind ganzjährig draußen. Sie werden dann einmal täglich gefüttert, den Rest müssen sie sich selbst auf der Weide suchen. Mit etwa 12-16 Monaten haben die Tiere dann die Schlachtreife. Das Schlachten lassen wir auf einem zugelassenen Straußenschlachthof erledigen.
Wir sind 7 Tage die Woche Straußenzüchter und das mit Leib und Seele. Neben dem Füttern müssen die Flächen und die Anlage aufgebaut und gepflegt werden. Besucher haben tausend Fragen zu diesem tollen Vogel. Dann ist da noch der Hofladen, das Herzstück der Farm. Hier sind die Gäste immer wieder beeindruckt, was man alles aus dem Strauß und seinen Produkten machen kann. Ein Hauch Afrika mitten in Mecklenburg.
Das gefährlichste bleibt aber das Einsammeln der Eier. Da passt der Hahn so auf, dass es ganz schnell mal zur Flucht über den 1,80 m hohen Zaun kommen kann. Das heißt, zur Straußenzucht muß man auch sportlich sein.

Gründungsgeschichte von Straußenprodukte ab Hof

Im Jahr 2004 hatten wir die kühne Idee, eine Straußenzucht aufzubauen. Inzwischen leben auf unserer Farm je nach Jahreszeit zwischen 100 und 150 Strauße. Dazu betreiben wir einen Hofladen mit den verschiedensten Produkten vom Strauß, wie u.a. Fleisch, Wurst, Federn, Straußeneilampen, dekorierten Eiern und Produkten aus dem sehr edlen Straußenleder und vieles mehr.
Wir betreiben die Farm nebenberuflich.
Es ist bis heute eine große Herausforderung und immer noch ein Abenteuer.