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Interessante Weinthemen finden Sie im Magazin von Gourmet-Journalist Niko Rechenberg.
11 Produkte in der Kategorie Weißwein
Ein Weißwein wird in der Regel aus weißen Weintrauben hergestellt. Die Rebsorten Riesling, Chardonnay, sowie Weiß- und Grauburgunder gehören zu den bekanntesten Wein Sorten. Weißweine sind besonders im Sommer an heißen Tagen beliebt, da sie frischer und leichter schmecken als Rotweine. Der Grauburgunder zum Beispiel ist ein idealer Sommerwein. In Deutschland häufig getrunken wird die Weißweinschorle. Aus Weißwein und Wasser entsteht ein erfrischendes Getränk, das auch um die Mittagszeit getrunken werden kann. Eine Spezialität unter den Weinen ist ein Weißwein aus einer blauen Rebsorte, Blanc de noirs genannt. Bei der Herstellung von Weißwein wird im Gegensatz zum Rotwein, nicht die Maische sondern der Most vergoren. Das heißt, der Traubensaft wird ohne Beerenhaut und Stiele durch Zugabe von Zuchthefe vergärt. Sie können einen Weißwein in dunkler Umgebung bis zu 4 Jahre bei niedrigen Temperaturen lagern.
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